Ünlü Prof. Dr. Canan Karatay, vatandaşlara Ramazan ayı öncesinde önemli uyarılarda bulundu. Sağlık açısından ne yiyip ne içilmesi gerektiğinde bazı bilgiler veren Canan Karatay Ramazan pidesinin ise çok fazla tüketilmemesi gerektiğini belirtti. Karatay, “Yemeyin desem de yiyeceksiniz ama avuç içi kadar yiyin” dedi. Ayrıca Karatay, karaciğer yağlanması konusunda da önemli açıklamalar yaptı. İşte detaylar…
Ünlü Prof. Dr. Canan Karatay, İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi 1967 Mezunları 50. Yıl Buluşması toplantısı için İzmir Çeşme’ye gitti. Buradaki toplantıda söz alan ve konuşma yapan Canan Karatay, Ramazan ayı için ve normal yaşamda sağlıklı beslenme için çok önemli açıklamalar yaptı. Karatay, ramazan pidesi yemeyin tavsiyesinde bulunmasına rağmen herkesin yiyeceğini bildiğini söyleyerek, avuç içi kadar yenmesini tavsiye etti. Bu parçanın ise yarısının zeytinyağı ile yarısının da köy tereyağı ile yenmesini söyledi. Ayrıca Karatay, ekmeğin kan şekerini yükselttiğini de belirtti.
FIRINCILAR BANA KIZMASIN
Karaciğer yağlanmasının bir şeker hastalığı sebebi olduğunu söyleyen Karatay, ekmeğinde şeker gibi olduğunu ve ekmeği vücudun şeker olarak algıladığı için ve şekerde toksit olduğu için karaciğerde yağlanma olduğunu söyledi. Buğdayın içerisinde de nestin diye bir katkı maddesinin olduğunu ve bunun da pankreasta insülin salgıladığını belirtti. Bu yüzden de sürekli açlık hissiyatı içerisinde olduğumuzu söyleyen Karatay, yedikçe yeme ihtiyacı duyup bağımlılık yaptığını da dile getirdi. Bunları söylediği için fırıncıların kendisine kızdığını da belirten Karatay, fırıncıların kendisine kızmamasını istedi ve fırınlara gelen unların da içerisinde %10’luk katkı maddesi olduğunu söyledi. Bu katkı maddesinin içinde ise bromür olduğunu ve bunun da kanser yaptığını söyledi.
MEYVE SUYU DEĞİL SÜT İÇİN
Meyve sularının çocuklara hiçbir katkısının olmadığını söyleyen Karatay, meyve suyu yerine süt ve ayran içilmesini tavsiye etti.
ÇİĞ KÖFTE SAĞLIKLIDIR
Çiğ köftenin içerisinde birçok baharat ve tuz olmasından dolayı içerisinde hiçbir mikrobun üreyemeyeceğini söyleyen Karatay, bu yüzden çiğ köftenin sağlıklı olduğunu belirtti.
