Yumurta her evde tüketilen oldukça zengin bir protein. Protein ihtiyacımızı en iyi oranda karşıladığımız bu besini hemen hemen herkes buzdolabının kapağında muhafaza ediyor. Buzdolaplarında yumurtalar için ayrılmış olan bu bölmede saklanan yumurtalar ise sağlımızı tehlikeye atıyor. İşte detaylar…

Buzdolabı kapaklarında yumurtalar için özel bir bölüm bulunsa da uzmanlar yumurtaların buzdolabı kapaklarında saklanmaması konusunda uyarıyor. Uzmanlar, protein yuvası yumurtaların kesinlikle buzdolabı kapağında muhafaza edilmemesi gerektiğini buzdolabının içinde ve kartonlarının veya geniş bir kabın içinde saklanması gerektiğini söylüyor.

YUMURTALARINIZI BUZDOLABI KAPAĞINDA SAKLAMAYIN

Şimdiye kadar her evde yumurtalar buzdolabında ayrılan özel kapakta saklanıyordu. Ancak yumurtaların buzdolabı kapağında saklanmasının açtığı tehlike sonrasında herkes bu alışkanlığından vazgeçebilir. Uzmanlar yumurtaları saklamak için kullanılması gereken en son yerin buzdolabı kapakları olduğunu söylüyor. Nedeni ise buzdolabı kapağını her açtığımızda dışarıdan geçecek olan ısı değişiminden en çok etkilenen kısmın buzdolabı kapağı olması. Buzdolabı kapağında yer alan yumurtalarda bu ani hava değişimine oldukça sık maruz kalıyor. Bu durum yumurtaların raf ömrünü kısaltırken farkında onları tüketmemizle bazı sağlık sorunlarına da yol açabiliyor.

YUMURTALARINIZI DOLABINIZIN ORTA BÖLÜMÜNDE SAKLAYIN

Uzmanlar, yumurtaların dolabın kapak kısmına konulması yerine mutlaka dolabın orta bölümüne konmasını tavsiye ediyor. Dolabın kapak kısmında kırılma ihtimali daha az olan yumurtaları orta kısımda saklarken korumak için karton kutularının içinde veya geniş bir kap içinde buzdolabınızın orta bölümünde rahatlıkla kullanabilirsiniz.