Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden bir tanesi olan barbunyanın muazzam faydaları ortaya çıktı. Uzmanlar barbunyanın kalp çarpıntısından kansere, böbrek taşının dökülmesinden kemikleri güçlendirmesine kadar çok şeye faydalı olduğunu söylüyor. İşte detaylar…

Yaz aylarının vazgeçilmez yemeklerinden bir tanesi olan barbunya hakkında bilinmeyen gerçekler! Yazın sofralarımızdan eksik olmayan yemeklerden bir tanesi de barbunya. Peki bu kadar sevilen barbunyanın ne faydası var ve neye iyi geliyor diye baktığımızda şok olacağımız bir gerçek ile karşı karşıya kalıyoruz. Çünkü barbunya hakkında ufak bir araştırma yaptığımızda inanılma faydalarının olduğu gerçeği karşımıza çıkıyor. 

KANSERİ ÖNLÜYOR, ROMATİZMAYI ENGELLİYOR 

Uzman Doktor Pınar Kural Enç, barbunyanın faydaları hakkında önemli bilgiler verdi. Kanserden kemiklerin gelişmesine kadar pek çok konuda faydaları olduğunu belirten Enç, "Barbunyada A, B6 ve C vitamini ile demir ve magnezyum mineralleri bolca bulunur. Ayrıca, B5 vitamini ve kalsiyum içerir. Yine lif yönünden de oldukça zengindir. İçeriğinde çinko, protein, karbonhidrat ve E vitamini de vardır. Severek tükettiğimiz barbunya vücuda güç ve enerji vererek, bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir. Bu nedenle sonbahar yorgunluğuna karşı tüketilmesi gereken besinlerin başında gelir. Bu harika besin cilt lekeleri ile savaşır ve leke oluşumunu engeller. Pürüzsüz ve parlak bir cilt için bu sebze birebirdir. Posalı yapısı sayesinde bağırsak kanserine karşı koruyucudur. Kan şekerini hızla yükseltmediği için diyabetli hastalarda uzun süre tokluk sağlar. Barbunya aynen soya fasulyesi gibi izoflavon yönünden zengindir. İzoflavonlar kanser oluşmasına neden olan hücrelerin büyümesini engeller. Kemikler için de oldukça faydalıdır, kemikleri güçlendirir. Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır. Böbrek kumu ve taşlarını dökmeye yardımcı olur. Sinirleri de kuvvetlendiren barbunya kalp çarpıntısını giderir" ifadelerini kullanarak barbunyanın muazzam faydalarını açıkladı.