Gıdalar ve kanser arasındaki ilişkiyi araştıran Cambridge Üniversitesi'nde görevli bilim insanları, fareler üzerinde yaptıkları deneylerde büyük aşama kaydetti. Bilim insanları 'asparajin' içeren gıdaların kanserin büyüme ve yayılma hızını etkilediğini belirleyerek bu gıdalar üzerinde araştırmalarını yoğunlaştırdı. Peki, hangi gıdaların içerisinde asparajin bulunuyor?

Cambridge Üniversitesi'nde görevli bilim insanları tarafından yapılan araştırma, Nature dergisinde yayımlandı. Yapılan araştırmada bilim insanları asparajin olmadan meme tümörlerinin büyümesinin yavaşladığı ve durduğu sonucuna ulaştı. Yapılan araştırma, adeta gıda ve kanserin yayılma ilişkisinde de bir kanıt niteliği taşıyor. 

HANGİ GIDALARDA ASPARAJİN BULUNUYOR?
Asparajin, bir aminoasit olarak biliniyor ve adı kuşkonmazdan geliyor. Kuşkonmazda yoğun olarak bulunan Asparajin isimli madde, aynı zamanda deniz ürünlerinde, kümes hayvanlarında ve daha birçok gıdada bulunuyor. Bilim insanları, yaptıkları bu araştırmada, kanserin ihtiyaç duyduğu gıdaları belirlemeyi ve yeni tedavi yöntemleri geliştirmeyi hedefliyor. 

KUŞKONMAZ KANSERİ TETİKLER Mİ?
Başta da belirttiğimiz gibi Asparajin isimli madde, adını Kuşkonmaz’dan alıyor ve içerisinde de bol miktarda bulunuyor. Şimdilik, Kuşkonmaz severlerin korkmasına ise bir gerek yok. Henüz insanlar üzerinde bu araştırma yapılmadı. Zaten, bu maddeden kaçınmak da hiç kolay değil. Uzun süreden beri kanser hastası olan kişiler üzerinde bir deney yapmak isteyen bilim adamları, bunu tüm besinler açısından dengeli fakat içinde asparjin olmayan gıdalar ile yapmayı planlıyor. Araştırma hakkında açıklama yapan Cambridge Enstitüsü Kanser Araştırma Merkezi’nin baş klinisyeni Prof. Charles, hali hazırda, L-asparaginase adlı ilacın akut lenfoblastik lösemi tedavisinde kullanıldığını ve bunun oldukça ilginç bir durum olduğunu söyledi. Swanton’a göre bu ilaç gelecekte meme kanseri hastalarında da kullanılabilir.